Ресторан Les Marches и летняя терраса

Меню

МЕНЮ ДНЯ 11/12/2017

МЕНЮ ДНЯ с 12.00 до 17.00 часов в рабочие дни

Вы можете заказать следующие блюда по специальной цене*

Холодные закуски и салаты
Салат из свежих овощей /100 98 р. 
Салат с говядиной, отварным картофелем и соленым огурцом /80 120 р.
Оливье с копченой куриной грудкой /100 127 р.
Сельдь с картофелем /100 110 р.
Супы
Суп-крем из цветной капусты /250 98 р.
Грибовница /250  98 р.
Солянка /250  98 р.
Горячие блюда
Бифштекс из баранины /80 145 р.
Куриное филе в карри /80 145 р.
Котлеты из лосося и судака /80 145 р.
Гарниры
Драники со сметаной /80 98 р.
Пюре из тыквы /80 60 р.
Фасоль стручковая /80 90 р. 

Вы можете заказать комплексный обед из трех блюд

с гарниром за 348 р.

/Оливье, солянка, бифштекс из баранины с драниками/

Специальное предложение
Чай  /черный, зеленый/ 50 р.
Шоколадное пирожное /50 65 р.
Сырный торт /50 65 р.
Красное вино
Карменер. Джи 7 2015 /Чили/ 0,75 1050 р.
бокал 0,25 400 р.
Белое вино
Сол де Чили. Совиньон Блан /Чили/ 0,75 1050 р.
бокал 0,25 400 р.
Уважаемые Дамы и Господа!
На блюда из дневного меню не распространяется скидка дисконтной карты ресторанной группы «Фо-Рест»

 

 

 

 

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ-ПОВАРА 11/12/17

ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА РОССИЙСКИХ ЭМИГРАНТОВ

ХАРБИН
Хрустящие баклажаны с овощами и томатами 228 р. 
Салат с угрем и проростками сои 516 р.
Салат с калмарами и свежим огурцом 356 р.
Китайские пельмени Цзяодзы по-русски 270 р.
Свинина в кисло-сладком соусе с древесными грибами и картофелем "Габажоу" 330 р.
Филе речной рыбы в сухарях с кедровыми орешками и огурцом фу-лун 283 р.
СТАМБУЛ
Баклажаны с запеченным перцем и брынзой с гранатовым соусом 280 р.
Салат Чобан 279 р.
Кебаб из баранины 399 р.
Мясной пирог Лахмаджун 368 р.
Тефтели кюфта 348 р.
Мидии, тушенные с рисом 367 р. 

ОСНОВНОЕ МЕНЮ 11/12/2017

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Фуа гра по-домашнему /30/25 625 р.
утиная печень, маринованная в порто и коньяке, подается с луковым конфитюром /50/25 1050 р. 
Карпаччо из трех видов рыбы: сибас, тунец, лосось  /50/35 260 р.
Тартар из говядины /200 420 р.
Буррата со сладкими томатами черри /250 790 р.
Тартар из красного тунца и авокадо /150 693 р.
Карпаччо из говядины
кусочки говядины, маринованные в оливковом масле и лимонном соке
/50 285 р.
Тарелка сыров /200 850 р.
Камамбер, Грюер, Блю
Большая тарелка сыров /рекомендуем на 2-3 персоны/ /430 1720 р.
Камамбер, Грюер, Вайзенкейзе, Тургау, Блю
САЛАТЫ
Салат с пряной карельской форелью, свежей хурмой и зеленью рукколы /240 360 р.
Салат с печеной тыквой, сербской брынзой и семечками /240 290 р.
Салат с утиной грудкой,хурмой и авокадо  /250 380 р.
Татаки из говядины с рукколой и сладким черри /190 380 р.
Стейк салат из говядины с молодым шпинатом, маринованными грибами и авокадо /240 520 р.
Авторский "Цезарь" от нашего шефа с курицей /240 420 р.
                                                       с креветками /200 550 р.
Зеленый салат с морепродуктами и белыми грибами /320 1175 р.
морские гребешки, мидии, креветки, осьминог, грибы, зеленый салат
Салат из авокадо и огурца с теплыми креветками /290 420 р.
Салат с теплым тунцом /200 790 р.
Салат "Оливье" с говяжьим языком  /250 995 р.
подается с камчатским крабом и лососевой икрой
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Запеченные улитки в чесночном масле /6 шт. 380 р.
Пирожки с мраморной говядиной /6 шт. 550 р.
Тигровые креветки в соевом соусе /5 шт. 450 р.
/10 шт. 780 р.
СУПЫ
Рамен /400 290 р.
наваристый азиатский суп с говядиной и лапшой
Суп-крем из тыквы и творожным сыром /300 260 р.
Грибовница из белых грибов /300 350 р.
Уха из атлантического лосося, сибаса и осетра /250 568 р.

МЯСО, РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УГЛЯХ

Шатобриан /400  2961 р.
ЦЕНА ЗА 100 ГРАММ СЫРОГО БЛЮДА!
Стейк "Flank" Блэк Ангус "Прайм Биф" 390 р.
Стейк "Стриплойн" Блэк Ангус "Прайм Биф" 698 р.
Стейк "Рибай" Блэк Ангус "Прайм Биф" 785 р.
Стейк из говяжьей вырезки 320 р.
Ребрышки новозеландского ягненка 760 р.
(3 степени прожарки)
Дорада 255 р.
Сибас 255 р.
Филе сёмги 380 р.
Камчатский краб 990 р.
Морской гребешок 990 р.
Шашлык из тигровых креветок /3 шт. 340 р.
/6 шт. 528 р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА
Бараньи язычки в брусничном соусе с картофельным кремом  150/150 447 р.
Пельмени из мраморной говядины /300 380 р.
Медальоны из телятины с соусом из лисичек. Подаются с картофельным пюре /100/150/100 620 р.
Томленая голяшка барана и картофельное пюре с сычуанским перцем /500 615 р.
Фермерская говядина, обжаренная на углях, подается с белыми грибамии в деревенской сметане /220 498 р.
Утиная грудка со сладкой хурмой и пюре из каштанов /290 420 р.
Тушеная утиная ножка с картофельным гратеном /150/150/70 490 р.
Мраморная говядина со сладким бататом и соусом том ям /100/150/50 490 р.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ  
Филе палтуса с соусом Том кха и пюре из зеленого горшка /210 480 р.
Котлета из камбалы с артишоками и вялеными томатами черри /210  460 р.
Белая треска из Мурманска в соусе терияки с лапшой из кабачков

/100/80/20

425 р.
Филе тунца, обжаренное на гриле, с тыквенными оладьями и маринованными водорослями 

/280

480 р.
ГАРНИРЫ
Картофель жареный, картофель отварной,  картофельное пюре/150 120 р.
Дикий рис /150 139 р.
Цветная капуста с сырным соусом/150 190 р.
Овощи гриль /200 280 р.
баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны, томаты черри, лук порей, чеснок
СОУСЫ
Тартар, томатный острый, сырный, пеппер, ти-бон (фирменый соус), гранатовый

/100

130 р.

 

 
ХЛЕБ
Хлебная корзина 90 р.
булка пшеничная, пшеничная с кунжутом, ржаная, ржаная с кориандром
Французский багет 75 р.
Багет со злаками 100 р.
ДЕСЕРТЫ
Крем-брюле /150 180 р.
Яблочный штрудель с шариком мороженого /150/50/50 280 р.
Желе из клубники и маракуйи, с клубнично-школадным соусом и безе с маком /165 376 р.
Мороженое со свежими ягодами /230 570 р.
Морковный торт /100 220 р.
Пирожное с горячим шоколадом /160 224 р.
Творожный пирог со свежими ягодами /120/50/35 575 р.
Сырная панна котта с хрустящим карамелизованным орехом /200/55 538 р.
Пирожное из свежей клубники с творожным кремом /245 688 р. 
МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
Мороженое из топленого молока /100 98 р.
Мороженое ванильное  /100 192 р.
Мороженое фисташковое /100 186 р.
Сладкое сорбе из ревеня /100 120 р.
Сорбе лимонно-базиликовое /100 294 р.
МОРОЖЕНОЕ /РОССИЯ/
Мороженое шоколадное /100 90 р.
Мороженое клубничное /100 90 р.
Мороженое пломбир /100 90 р.
Шеф-повар ресторана "Les Marches" рекомендует заказывать мясо второй степени прожарки (с кровью внутри).
Заказы на горячие блюда принимаются до 23.00, в воскресенье - до 22.00  

КАРТА НАПИТКОВ 11/12/2017

Аперитив

  50 мл
Херес Педро Хименес&Паломино. Крим 180 р.
Мартини 150 р.
Кампари 150 р.
 
ДИЖЕСТИВ   50 мл
Пино де Шарант. Розе. Леро 250 р. 
Пино де Шарант. Франсуа Руж 380 р. 
Пино де Шарант. Леро 15 лет 770 р. 
Порто Руби 10 лет 350 р.
Егермайстер 270 р.
ГРАППА   50 мл
Граппа Нонино 365 р.
ВОДКА   50 мл
Русский стандарт Ориджинал 150 р.
Русский стандарт Платинум  180 р.
Финляндия 190 р.
Белуга 250 р.
Грей Гуз

450 р.

ВИСКИ   50 мл
Макаллан Файн Ок 18 лет  2570 р.
Макаллан Файн Ок 12 лет  990 р.
Очентошен  550 р.
Чивас Ригал 18 лет 1100 р.
Чивас Ригал 12 лет 450 р.
Джемисон  280 р.
КАЛЬВАДОС   50 мл
Шато дю Брей V.S.O.P. 550 р.
Шато дю Брей Fine 450 р.
Шато дю Брей Резерв 8 лет 580 р.
БРЕНДИ   50 мл
Торрес 10 лет 250 р.
ДЖИН   50 мл
Гордонс 190 р.
РОМ   50 мл
Бакарди 190 р.
ТЕКИЛА   50 мл
Сауза золотая 260 р.
Хосе Куэрво серебро 260 р.
КОНЬЯК   50 мл
Реми Мартен VSOP 550 р.
Мартель VS 470 р.
Мартель VSOP 540 р.
Хеннесси VSOP 670 р.
Хеннесси ХО 1850 р.
АРМАНЬЯК   50 мл
Маркиз де Коссад VSOP 750 р.
Самаленс VSOP 720 р.
ЛИКЕР   50 мл
Лимончелло 300 р.
Куантро 220 р.
Крем де Каси 160 р.
Калуа 250 р.
Малибу 160 р.
Бейлиз 270 р.
ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ
Джавс Цитрайзен крафтовое светлое /Россия 0,5 350 р.
Инедит Дамм светлое /Испания 0,33 210 р.
Харп светлое /Ирландия 0,33 290 р.
Бургунь де Фландер темное /Бельгия 0,33 350 р.
Эрдингер темное /Германия 0,33 290 р.
Андексер Фольбир Хелл нефильтрованное /Германия 0,5 350 р.
Бланш де Брюсель светлое нефильтрованное /Бельгия 0,5 350 р.
Лифманс Фрутис фруктовое /Бельгия 0,25 290 р.
Клаусталер безалкогольное /Германия 0,33 270 р.
Сидр Магнерс Ориджинал яблоко полусладкий /Ирландия 0,33 360 р.
Сидр Пуаре груша полусухой /Россия 0,75 490 р.
ДРУГИЕ НАПИТКИ 
Морс клюквенный  0,25 80 р.
Соки свежевыжатые  0,25 150 р.
апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный
Сок свежевыжатый морковный 0,25 120 р.
Сок свежевыжатый анансовый 0,25 300 р.
Сан Бенедетто 0,75 400 р.
Сан Бенедетто 0,25 150 р.
Гаштайнер 0,75 400 р.
Сок  0,25 98 р.
яблоко, вишня, томат, персик
Кока-Кола, Спрайт 0,25 139 р.
ЧАЙ, КОФЕ
Ассам, Л'Ориенталь, Сенча, Жасмин, Эрл Грей, Пина Колада, Блю Маунтин, Полька, Молочный Улун, Мате Сицилиано, Липовый цвет, Клубничный крем, Ройбош Карамель 120 р.
Горячий марокканский чай 160 р.
Эспрессо 120 р.
Капучино 140 р.
Латте 150 р.

КАРТА ВИН 03/10/17

 СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
БЕЛОЕ ВИНО
ФРАНЦИЯ
Кот дю Рон. Эксперт Клуб A.O.P. 2014 0,75 1450 р.
0,15 290 р.
Шато Карбонье. Пессак Леоньян А.О.С. 2012 0,15 520 р.
ИТАЛИЯ
Соаве Классико. Салвалай D.O.C.G. 2015 0,15 370 р.
Пино Гриджио. Бертани  I.G.T. 2015 0,75 1900 р.
0,15 380 р.
Пфефферер. Кольтеренцо I.G.T. 2016 полусухое 0,75 3200 р.
0,15 640 р.
Фрескелло. Чело э Терра полусухое 0,75 980 р.
АРГЕНТИНА
Шардоне Стейквайн 2016 полусухое 0,75 1450 р.
0,15 290 р.
РОЗОВОЕ ВИНО
ФРАНЦИЯ
Розе д'Анжу Жозеф Вардье А.О.С. 2013 полусладкое 0,75 1600 р.
0,15 350 р.
Розе д'Анжу Ля Шето А.О.С. 2015 полусухое 0,75 1550 р.
0,15 270 р.
КРАСНОЕ ВИНО
ФРАНЦИЯ
Кот дю Рон. Эксперт Клуб A.O.P. 2014 0,75 1450 р.
0,15 280 р.
ИТАЛИЯ
Кьянти Рочальта D.O.C.G. 2015 0,75 1450 р.
0,15 290 р.
АРГЕНТИНА
Мальбек Стейквайн 2016 полусухое 0,75 1450 р.
0,15 350 р.
Мальбек Ла Линда 2015 0,75 1950 р.
0,15 390 р.
АВСТРАЛИЯ
19 краймс 2015 полусухое 0,75 1450 р.
ВИНО В МИНИ БУТЫЛКАХ
ШАМПАНСКОЕ 
Моет&Шандон. Брют 0,2 2900 р.
Моет&Шандон. Розе 0,2 3000 р.
Вдова Клико. Брют 0,375 5900 р.
Билькар-САльмон. Гран Крю. Брют 0,375 6400 р.
ИГРИСТОЕ ВИНО
Италия
Просекко. Брют 0,2 490 р.
БЕЛОЕ ВИНО  
Франция
Гевюрцтраминер Тримбах А.О.С. 2015 0,375 3300 р.
Сансер ле Барон. Блан. Анри Буржуа А.О.С. 2016 0,375 2800 р.
Италия
Гави ди Гави Ла Гранэ Батазиоло 2015

 0,375

1800 р.
Испания
Маркес де Рискаль. Руэда Вердехо 2016

 0,375

1920 р.
РОЗОВОЕ ВИНО
Франция
Мутон Каде. Ле Розе. Барон Филипп Ротшильд 2012

 0,375

1650 р.
КРАСНОЕ ВИНО
Франция
Шато Потенсак А.О.С. 2011 0,375 3600 р.
Италия
Кьянти Классико D.O.C.G. 2014

 0,375

1980 р.
ШАМПАНСКОЕ 
Шануан Гранд Резерв. Брют 0,75 6200 р.
Вдова Клико. Брют 0,75 11250 р.
Моет&Шандон. Брют 0,75 9600 р.
ИГРИСТОЕ ВИНО
Франция
Флореаль. Брют. Блан 0,75 900 р.
Креман де Луар Трезор де Луар Брют 0,75 2300 р.
Брют Даржан Пино Нуар Розе 2015 0,75 2250 р.
Италия
Фонтанафредда Асти D.O.C.G. сладкое 0,75 2600 р.
Просекко. Брют 0,75 1980 р.
БЕЛОЕ ВИНО
ФРАНЦИЯ
Бургундия
Макон-Вилляж. Жозеф Друэн А.О.С. 2015 0,75 2900 р.
Пти Шабли. Жан-Поль и Бенуа Друан А.О.С. 2014 0,75 4300 р.
Шабли. Момейн Оливье Трикон А.О.С. 2015 0,75 4800 р.
Шабли. Премьер Крю. Монмейн Оливье Трикон А.О.С. 2013 0,75 5400 р.
Шабли. Гран Крю. Оливье Трикон А.О.С. 2015 0,75 10250 р.
Мерсо. Жозеф Жруэн А.О.С. 2013 0,75 12100 р.
Пуйи-Фюиссе. Ру Пэр э Фис А.О.С. 2012 0,75 4600 р.
Бордо
Шато Бель Гард А.О.С. 2013 0,75 2250 р.
Долина Луары
Пуйи-Фюме. Ле Дюшесс. Лапорт А.О.С. 2015 0,75 4700 р.
Сансер Блан. Домен Вашрон и Фис А.О.С. 2015 0,75 4960 р.
ИТАЛИЯ
Пьемонт
Гави Вилла Сколька D.O.C.G. 2016

 0,75

3600 р.
Гави. Батазиоло D.O.C.G. 2015

 0,75

2600 р.
Венето

 

Соаве Бертани D.O.C. 2015

 0,75

1900 р.
Фриули-Венеция-Джулия

 

Приара. Пино Гриджио D.O.C. 2016

 0,75

2800 р.
Ромио. Совиньон Блан D.O.C. 2016

 0,75

2400 р.
Лацио

 

Эст!Эст!!Эст!!! ди Монтефиасконе D.O.C. 2015

 0,75

1200 р.
Трентино-Альто-Адидже

 

Пфефферер. Кольтеренцо I.G.T. 2016

 0,75

3200 р.
Гевюрцтраминер. Альто Адидже А.О.С. 2016

 0,75

3360 р.
ИСПАНИЯ
Виванко Бодегас Виванко 2016

 0,75

2390 р.
АРГЕНИНА
Шардоне. Луиджи Боска 2016

 0,75

2750 р.
АВСТРАЛИЯ
Шардоне. Пенфолдс Роусонс Ритрит 2013

 0,75

1800 р.
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Те Мата. Совиньон Блан.Эстейт Виньярдс 2017

 0,75

3650 р.
ЮАР
Свит Африка Уайт 2016 полусладкое

 0,75

920 р.
РОЗОВОЕ ВИНО
ФРАНЦИЯ
Кёр де Руэ. Кот де Прованс А.О.С. 2016

0,75

2600 р.
Марсанэ Розе Домен Брюно Клер А.О.С. 2013

0,75

4200 р.
Розе д'Анжу Ла Шето А.О.С. 2015 полусухое

0,75

1550 р.
Уисперин Энджел. Кот де Прованс А.О.С. 2016

0,75

4700 р.
Аррогант Фрог. Тутти Фрутти. РОзе I.G.P. 2015

0,75

1480 р.
ИТАЛИЯ
Кампироза. Черасуоло д'Абруццо D.O.C. 2016

0,75

2100 р.
Брецца. Роза. Умбрия. I.G.T. 2016

0,75

2250 р.
КРАСНОЕ ВИНО
АВСТРИЯ
Цвайгельт-Мерло. Классик. Кюве 2016  0,75 1980 р.
ИСПАНИЯ
Нексус. Уан. РИбера дель Дуэро D.O.  2015  0,75 2900 р.
Проксимо. Маркес де Рискаль D.O.С. 2014  0,75 2300 р.
МАЛЬТА
Феничи. Супериор. Мериадиана 2012  0,75 2950 р.
АРГЕНТИНА
Мальбек. Луиджи Боска 2014  0,75 2900 р.
США
Зинфандель. Фетцер. Велли Оукс 2013  0,75 2850 р.
ЮЖНАЯ АФРИКА
Пинотаж. Ройбуш Ридж. Фэирвью 2015  0,75 2800 р.
Свит Африка Ред 2016 полусладкое  0,75 920 р.
ФРАНЦИЯ
Медок

 

Шато Тур де Бонне А.О.С. 2011

 0,75

2700 р.
Шато Потенсак А.О.С. 2011

 0,75

5400 р.
О-Медок

 

Шато ля Лагун А.О.С. 2007

 0,75

12700 р.
Сен-Жюльен

 

Шато Тальбо Гран Крю Классе А.О.С. 2012

 0,75

18100 р.
Бургундия

 

Божоле-Вилляж .Жозеф Друэн А.О.С. 2014

 0,75

2900 р.
Шато дю Мулен-а-Ван А.О.С. 2013

 0,75

5350 р.
Бон. Домэн Февле Премьер Крю А.О.С. 2011

 0,75

8300 р.
Нюи-Сэн-Жорж "Ле Дамод" Жозеф Фэвле А.О,С. 2012

 0,75

12270 р.
Пойяк

 

Шато д'Армайак. Гран Крю Классе А.О.С. 2004

0,75

11900 р.
Пойак де Шато Латур А.О.С. 2008

0,75

15600 р.
Марго

 

Шато Малеско Сент Экзюпери. Гран Крю Классе A.O.C. 2006

0,75

13480 р.
Шато Жискур. Гран Крю Классе А.О.С. 2008

0,75

15980 р.
ИТАЛИЯ 
Пьемонт

 

Барбареско. Черетто D.O.C.G. 2013

0,75

8600 р.
Барбера д'Асти Батазиоло 2014

0,75

2100 р.
Венето

 

Амароне делла Вальполичелла Классико D.O.C. 2009

0,75

11500 р.
Сицилия

 

Седара. Тенута ди Доннафугата I.G.T. 2015

0,75

2700 р.
Тоскана

 

Брунито Кантина ди Монтальчино I.G.T. 2015

0,75

1850 р.
Кьянти Классико Ризерва D.O.C.G. 2008

0,75

4600 р.
Брунелло ди Монтальчино. Банфи D.O.C.G. 2011

0,75

9800 р.
Апулия

 

Зинфандель. Агрикола D.O.C.G. 2015

0,75

2300 р.
МАЛЬТА
Феничи. Супериор. Мериадиана 2012

0,75

2950 р.
АРГЕНТИНА
Мальбек. Луиджи Боска 2014

0,75

2900 р.
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
Грейвейки. Пино Нуар 2013

0,75

5900 р.
АВСТРИЯ
Цвайгельт-Мерло. Классик Кюве 2016

0,75

1980 р.
ЮАР
Свит Африка Ред 2016 полусладкое

0,75

920 р.
ДЕСЕРТНОЕ ВИНО
БЕЛОЕ ВИНО
США
Рислинг Вэн де Гласьер. Пасифик Рим 2012 0,375 3750 р.
Австрия
Крахер Трокенберенауслезе Нобль Резерв 0,375 4900 р.

Ждем вас в Ресторане Les Marches / Ле Марш по адресу:

г. Пермь, ул. Газеты "Звезда", 27 

Телефон для заказа столов: 
(342) 237-77-74

Онлайн заказ стола   

 

 

online-zakaz-stola
КАЛЕНДАРЬ МЕРОПРИЯТИЙ
Декабрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Подписка на новости
СЛЕДУЙТЕ ЗА НАМИ

   

ПРОЕКТЫ
НАШ ПАРТНЕР